Si eres de las personas que amas el medio ambiente, que llevas una bolsa de supermercado reutilizable, reciclar latas y botellas, o incluso has incursionado en el compostaje (abono natural hecho en casa), eres de las personas que le puede gustar esta nueva tendencia a nivel mundial para comer saludable, es lo que conocemos como “Green Food” (Comida Verde).
Pero qué es y en qué consiste?
La comida verde es una nueva forma u opción de vida donde tu ingesta de alimentos de basa en comer verde, es decir, con plantas proporcionadas por la naturaleza. Esto no quiere decir que puede dejar de comer carnes, legumbres, granos, dátiles, nueces, etc, se trata también de comer orgánico.
Se ha comprobado por la Organización para la Alimentación y la Agricultura que el 60% de las tierras agrícolas del mundo se utilizan para criar animales, al mismo tiempo que las pautas dietéticas de países de todo el mundo exigen que los ciudadanos adopten una dieta con más plantas.
En nuestros supermercados, a diferencia de otros países, no estamos sujetos a estaciones para poder encontrar las frutas y verduras que requerimos. Otro lugar donde puedes obtenerlas son los mercados locales, una linda manera de ayudar al agricultor directamente y poder obtener lo que necesitas con menos dinero. Nuestro país es rico en vegetales y frutos.
Otra manera divertida de poder comer verde es tener tu propio huerto en casa y así iniciar un nuevo hobby que puede ser beneficioso para tus hábitos de vida y así te diviertes comiendo lo que siembras. Esto hace que tomes conciencia de no desperdiciar los alimentos, porque realmente la dedicación y el empeño con que los cuidas, no te permite hacerlo.
Beneficios para la salud.
Como lo hemos mencionado en Blogs anteriores, y según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las frutas y verduras deben ocupar la mayoría de su plato durante las comidas y además de ayudar el medio ambiente. Comer verde es significativamente mejor para su cuerpo. Los verdes oscuros y las frutas exuberantes están cargados de antioxidantes, ricos en fibra para combatir el cáncer y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Perder peso
Si decide hacer el cambio a la alimentación ecológica, espere perder algunas libras en el proceso. Naturalmente, al elegir alimentos que sean frescos, cultivados localmente y que sean simplemente mejoras para usted, consumirá menos calorías que si se apegaba a la basura elaborada y llena de azúcar. Intente comer verde durante algunas semanas y vea si siente una diferencia en su cuerpo. ¡Garantizamos que este es un estilo de vida al que querrás apegarse!
Es importante mencionar que si usted decide tomar la decisión de “Comer Verde” debe consultar al médico y nutricionista para que, de acuerdo a sus condiciones físicas y de salud, usted pueda cambiar la manera de comer actualmente y no buscar descompensarse.
